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CAMPESTRE IND.
E COM.
DE ÓLEOS
VEGETAIS
LTDA. |
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
ÓLEO DE ALGODÃO
Características Físico-Químicas
| ÍNDICES | UNIDADES | VALORES DE REFERÊNCIA |
| Peso Específico (25ºC) | g/c m³ | 0,915 - 0,923 |
| Índice de Refração (40ºC) |
- |
1,458 - 1,466 |
| Índice de Iodo |
g I2 / 100g |
99 - 119 |
| Índice de Saponificação |
mg KOH/g |
189 - 198 |
| Matéria Insaponificável |
% |
< 1,5 |
| Acidez, óleo refinado |
g ácido oleico/100g |
< 0,3 |
| Índice de Peróxido |
meq/kg |
< 10,0 |
| Valores de Referência: RDC No482, de 23/09/1999, da Agência Nacional da Vigilância Sanitária - ANVISA. |
Composição de Ácidos Graxos
| ÁCIDOS GRAXOS | ESTRUTURA | VALORES DE REFERÊNCIA (%) |
| - | C<14 | < 0,1 |
| Ácido Mirístico |
C14:0 |
0,4 - 2,0 |
| Ácido Palmítico |
C16:0 |
17,0 - 31,0 |
| Ácido Palmitoleico |
C16:1 |
0,5 - 2,0 |
| Ácido Esteárico |
C18:0 |
1,0 - 4,0 |
| Ácido Oleico (Ômega 9) |
C18:1 |
13,0 - 44,0 |
| Ácido Linoleico (Ômega 6) |
C18:2 |
33,0 - 59,0 |
| Ácido Linolênico (Ômega 3) |
C18:3 |
0,1 - 2,1 |
| Ácido Araquídico | C20:0 |
< 0,7 |
| Ácido Eicosenoico | C20:1 |
< 0,5 |
| Ácido Behênico | C22:0 |
< 0,5 |
| Ácido Erúcico | C22:1 | < 0,5 |
| Ácido Lignocérico | C24:0 | < 0,5 |
| Valores de Referência: RDC No482, de 23/09/1999, da Agência Nacional da Vigilância Sanitária - ANVISA. |