ESPECIFICAÇÕES
TÉCNICAS
ÓLEO DE ALHO
Características
Físico-Químicas
| ÍNDICES |
UNIDADES |
VALORES DE REFERÊNCIA |
| Índice
de Refração (40ºC) |
- |
1,540 - 1,570 |
| Índice
de Iodo |
g I2
/ 100g |
119
- 130 |
| Índice
de Saponificação |
mg
KOH/g |
185 - 192 |
| Teor
de Alicina |
% |
1 - 5 |
|
