ESPECIFICAÇÕES
TÉCNICAS
ÓLEO DE MAMONA
Características
Físico-Químicas
| ÍNDICES |
UNIDADES |
VALORES DE REFERÊNCIA |
| Peso
Específico (25ºC) |
g/c m³ |
0,945 - 0,965 |
| Índice
de Refração (25ºC) |
- |
1,473
- 1,477 |
| Índice
de Iodo |
g
I2 / 100g |
81 - 91 |
| Índice
de Saponificação |
mg KOH/g |
176 - 187 |
| Valores de Referência:
Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and
Waxes - AOCS. |
Composição
de Ácidos Graxos
|
ÁCIDOS GRAXOS |
ESTRUTURA |
VALORES DE REFERÊNCIA (%) |
| Ácido
Palmítico |
C16:0 |
01 - 02 |
| Ácido
Esteárico |
C18:0 |
0,9
- 02 |
| Ácido
Dihidroxiesteárico |
|
01 |
| Ácido
Oleico (Ômega 9) |
C18:1 |
2,9 - 06 |
| Ácido
Linoleico (Ômega 6) |
C18:2 |
03 - 05 |
| Ácido
Linolênico (Ômega 3) |
C18:3 |
0 - 0,5 |
| Ácido
Behênico |
C22:0 |
2,1 |
| Ácido
Ricinoleico |
|
88 |
| Valores de Referência:
Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and
Waxes - AOCS. |
|
