ESPECIFICAÇÕES
TÉCNICAS
ÓLEO DE TUNGUE
Características
Físico-Químicas
| ÍNDICES |
UNIDADES |
VALORES DE REFERÊNCIA |
| Peso
Específico (15ºC) |
g/cm³ |
0,934 - 0,943 |
| Índice
de Refração (40ºC) |
- |
1,514
- 1,520 |
| Índice
de Iodo |
g
I2 / 100g |
160 - 175 |
| Índice
de Saponificação |
mg KOH/g |
189 - 195 |
| Matéria
Insaponificável |
% |
< 1,0 |
Valores de Referência: Physical
and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes
- AOCS;
Oli, Grassi e Derivati - 3a.Edizione. |
Composição
de Ácidos Graxos
|
ÁCIDOS GRAXOS |
ESTRUTURA |
VALORES DE REFERÊNCIA (%) |
| Ácido
Palmítico |
C16:0 |
2,0 |
| Ácido
Esteárico |
C18:0 |
3,0 |
| Ácido
Oleico (Ômega 9) |
C18:1 |
4,0 - 10,0 |
| Ácido
Linoleico (Ômega 6) |
C18:2 |
8,0 - 15,0 |
| Ácido
Linolênico (Ômega 3) |
C18:3 |
2,0 |
| Ácido
alfa-Eleosteárico |
C18:3 |
71 - 82 |
| Valores de Referência:
Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and
Waxes - AOCS. |
|
