Sobre o Pescado
Os peixes ou pescados
apresentam várias utilizações como alimentação
humana e animal, além da produção de
subprodutos utilizados pelas industrias de ração
ou a fabricação de óleos de pescado e
óleo de fígado de pescado, que é um produto
nobre.
A produção de pescado no mundo em 2002 foi superior
à 94 milhões de toneladas pela atividade extrativista
e mais de 50 milhões pela aquacultura. Estima-se que
o pescado supra atualmente cerca de 16% da proteína
consumida pelo homem.
Sobre o Óleo de Fígado de Pescado
O Óleo de Fígado
de Pescado é extraído de um cardume de várias
espécies de peixe. Este óleo é fonte
natural de vitaminas A e D e também é rico em
ácidos graxos poliinsaturados.
O Óleo de Fígado de Pescado apresenta-se como
um óleo de cor amarelada, odor e sabor suave característicos.
Utilização do Óleo
de Figado de Pescado
O Óleo de Fígado
de Pescado concentra sua utilização para fins
medicinais, geralmente encapsulado, devido ao seu rico teor
de vitamina A e D. A vitamina A auxilia na manutenção
da pele saudável e melhora a cicatrização.
A vitamina D aumenta a absorção de cálcio
pelo organismo, sendo importante para a manutenção
de ossos e dentes sadios. O Óleo de Fígado de
Pescado também é importante para o crescimento,
na gestação, na amamentação e
em pessoas idosas.
Aplicação do Óleo de
Fígado de Pescado
O Óleo
de Fígado de Pescado também pode ser utilizado
para outras finalidades como: cosmética, industrial,
farmacêutica, encapsulação, entre outras.
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