Sobre a Linhaça
A linhaça, originária
da Índia, tem sido cultivada desde a antigüidade,
sobretudo como uma planta para fibras têxteis, o linho.
Atualmente o cultivo predomina em países de climas
temperados, como Índia, Estados Unidos, Canadá,
Rússia, Ucrânia e Argentina.
Sobre o Óleo de Linhaça
Da pequena, escorregadia
e ovalada semente, extrai-se entre 30% e 40% de um óleo
de cor amarelo escuro ao marrom, com um sabor e odor característico
e muito secativo.
Utilização do Óleo de Linhaça
Quando prensado a frio,
e corrigindo à sua acidez, o óleo de linhaça
atende a fins alimentícios e atualmente o de suplementos
vitamínicos. Quando extraído por solventes,
pode ser utilizado em seu estado natural ou bruto, cozido,
ou álcali refinado clarificado, para fins industriais
em geral, na fabricação de tintas, vernizes
e resinas, sabões, rações animais, borrachas
sintéticas, linóleo, calafetação
de embarcações, na proteção de
madeiras expostas ao tempo, massa para vidro, untar pelos
de animais para melhorar seus aspectos para exposições,
cosméticos para tratamento de pele, etc.
Qualidades do Óleo de Linhaça
O óleo de linhaça
por ser muito secativo, atende muito bem as fábricas
de tintas, vernizes e resinas, sua maior utilidade. É
muito rico em ômega 3 e ômega 6, quando prensado
a frio e refinado pode atender ao crescente mercado de suplementos
vitamínicos na substituição dos óleos
de peixes.
Conclusão
Sua cor e odor
característicos e sua maior secatividade fazem do óleo
de linhaça um óleo diferenciado dentre os demais.
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