Sobre o Salmão
O Salmão é
um peixe de águas frias. Sua carne é tenra,
nobre e sua qualidade é excepcional, pois apresenta
baixa concentração de gordura. Seu sabor é
muito apreciado. A cor salmão só existe no peixe
que vive em alto mar, devido sua dieta ser à base de
camarão e krill.
O maior produtor mundial de salmão é a Noruega,
seguida pelo Chile. No Brasil, o principal consumidor é
o estado de São Paulo.
Sobre o Óleo de Salmão
O Óleo de Salmão
é um óleo considerado nobre, devido à
utilização de matéria-prima também
considerada nobre. Apresenta-se como um óleo de cor
salmão, odor e sabor característicos. O Óleo
de Salmão é rico em Ômega 3 e Ômega 6, além
de vitaminas A e B.
Utilização do Óleo de Salmão
O Óleo de Salmão
é muito utilizado pela indústria farmacêutica
devido ao seu alto teor de Ômega 3 que ajuda a baixar os níveis
de colesterol sanguíneo e diminuem a agregação
das plaquetas no sangue tornando-o mais fluído ajudando
a prevenir a formação de coágulos.
Aplicação do Óleo de Salmão
Outra indústria
que tem bastante interesse no Óleo de Salmão
é a de Ração Animal. Este segmento vem
crescendo expressivamente e encontra no óleo de salmão
qualidade, aroma e paladar para agradar o gosto dos mais exigentes
animais. O Óleo de Salmão também pode
ser usado para outras finalidades, substituindo com vantagens
o Óleo de Peixe.
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