Sobre o Salmão
O Salmão é
um peixe de águas frias. Sua carne é tenra, nobre
e sua qualidade é excepcional, pois apresenta baixa concentração
de gordura. Seu sabor é muito apreciado. A cor salmão
só existe no peixe que vive em alto mar, devido sua dieta
ser à base de camarão e krill.
O maior produtor mundial de salmão é a Noruega, seguida
pelo Chile. No Brasil, o principal consumidor é o estado
de São Paulo.
Sobre o Óleo de Salmão
O Óleo de Salmão
é um óleo considerado nobre, devido à utilização
de matéria-prima também considerada nobre. Apresenta-se
como um óleo de cor salmão, odor e sabor característicos.
O Óleo de Salmão é rico em Ômega 3 e
Ômega 6, além de vitaminas A e B.
Utilização do Óleo de Salmão
O Óleo de Salmão
é muito utilizado pela indústria farmacêutica
devido ao seu alto teor de Ômega 3 que ajuda a baixar os níveis
de colesterol sanguíneo e diminuem a agregação
das plaquetas no sangue tornando-o mais fluído ajudando a
prevenir a formação de coágulos.
Aplicação do Óleo de Salmão
Outra indústria
que tem bastante interesse no Óleo de Salmão é
a de Ração Animal. Este segmento vem crescendo expressivamente
e encontra no óleo de salmão qualidade, aroma e paladar
para agradar o gosto dos mais exigentes animais. O Óleo de
Salmão também pode ser usado para outras finalidades,
substituindo com vantagens o Óleo de Peixe.
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