DESCRIÇÃO: Óleo de Gergelim extraído por prensagem a frio da pedaliácea Sesamum indicum e submetido ao processo de refino.
APLICAÇÃO: Alimentícia, farmacêutica, cosmética, veterinária, massagem, entre outros.
EMBALAGENS:
Produto comercializado em:
Tambores metálicos com 200 litros = 180 kg
Bombonas plásticas com 54 litros = 48 kg
Latas metálicas com 18 litros = 16 kg
Latas metálicas com 05 litros = 4,5 kg
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS:
| ÍNDICES | UNIDADES | VALORES DE REFERÊNCIA |
|---|---|---|
| Peso Específico (20°C) | g/cm³ | 0,915 - 0,923 |
| Iodo | g I2/100g | 104 - 120 |
| Saponificação | mg KOH/g | 187 - 195 |
| Matéria Insaponificável | % | < 2,0 |
Valores de Referência: Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes - AOCS.
| Acidez, óleo refinado | % (ácido oleico) | < 0,3 |
| Índice de Peróxido | mEq/kg | < 10,0 |
COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS:
| ÁCIDOS GRAXOS | ESTRUTURA | VALORES DE REFERÊNCIA (%) |
|---|---|---|
| Ácido Mirístico | C14:0 | ≤ 0,1 |
| Ácido Palmítico | C16:0 | 7,9 - 10,2 |
| Ácido Palmitoleico | C16:1 | 0,1 - 0,2 |
| Ácido Esteárico | C18:0 | 4,4 - 6,1 |
| Ácido Oleico (Ômega 9) | C18:1 | 33,5 - 44,1 |
| Ácido Linoleico (Ômega 6) | C18:2 | 40,3 - 50,8 |
| Ácido Linolênico (Ômega 3) | C18:3 | 0,3 - 0,5 |
| Ácido Araquídico | C20:0 | 0,3 - 0,7 |
| Ácido Eicosenoico | C20:1 | ≤ 0,3 |
| Ácido Behênico | C22:0 | ≤ 0,3 |
| Ácido Lignocérico | C24:0 | ≤ 0,3 |
Valores de Referência: Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes - AOCS.
PRAZO DE VALIDADE: 18 meses a partir da data de fabricação, respeitando-se as condições de estocagem.
INGREDIENTES: Óleo vegetal. Não contêm aditivos e nem conservantes.
ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADO DE SOJA
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Porção de 13 mL (1 colher de sopa) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor Energético | 104 kcal = 436 kJ | 5% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 0,0 g | 0% |
| Gorduras Totais | 12,0 g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 0,9 g | 4% |
| Gorduras trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,0 g | 0% |
| Sódio | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 13% |
| * Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** % VD não estabelecido. |
||
NÃO CONTÉM GLÚTEN
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Origem: Nacional
Procedência: Nacional
Nº DCB: 09888 Nº CAS: 8008-74-0
INCI Name: Sesamum indicum (Sesame) oil
GARANTIA DE QUALIDADE: Autorização MS (ANVISA): 1.11905.0
OBSERVAÇÕES: Estas informações seguem os parâmetros estabelecidos pelo nosso Sistema de Qualidade. Para verificar atualizações, entrar em contato com nosso setor de qualidade pelo e-mail qualidade@campestre.com.br
