Sobre o Alho
O Alho é uma planta milenar
cuja origem se perdeu no tempo. Acredita-se que seja originária
da Sicília ou da Ásia ocidental. Durante a Idade
Média o Alho ajudou na cura da peste bubônica
e durante a primeira guerra mundial para impedir a infecção
dos ferimentos.
Sobre o Óleo de Alho
Para se obter 1 kg de Óleo de
Alho são necessários aproximadamente 250 kg
de Alho. Este óleo essencial apresenta um altíssimo
teor de alicina sendo nocivo para consumo, por este motivo
deve ser diluído em óleo vegetal para poder
ser consumido.
O Óleo de Alho apresenta-se como um óleo límpido,
de cor amarelo claro, com odor e sabor característicos.
Utilização do Óleo de Alho
O Alho é um condimento de primeira
grandeza e o Óleo de Alho também não
fica atrás. É bastante apreciado para temperos
de saladas e preparações de pratos. Mas a grande
utilização do Óleo de Alho está
concentrada como produto fitoterápico.
Aplicação do Óleo de Alho
O Óleo de Alho atua como coadjuvante
no tratamento da hipertensão arterial leve, auxilia
na redução dos níveis de colesterol e
na prevenção de doenças ateroscleróticas.
É um anti-séptico das vias respiratórias
e um grande auxiliar no tratamento e prevenção
de gripes e resfriados, auxilia no tratamento de bronquites
e combate vermes e lombrigas.
O Óleo de Alho é aplicado em fins farmacêuticos,
cosméticos, alimentícios, fitoterápicos
entre outros.
|
